Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden olan mantı, artık farklı yorumlarla sofralarımıza geliyor. Makarna Mantısı, geleneksel mantı tarifinden farklı olarak, makarna kullanılarak yapılan pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Hem hızlı hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle zaman kısıtlaması olanlar için ideal bir seçenek. Hem yetişkinlerin hem de çocukların severek tüketeceği Makarna Mantısı tarifini sizler için hazırladık.
Makarna Mantısı Nedir?
Makarna Mantısı, geleneksel Türk mantısı yerine makarna kullanılarak yapılan bir yemektir. Makarna, mantının iç harcıyla buluştuğunda, tıpkı geleneksel mantı gibi muazzam bir lezzet ortaya çıkar. Bu yemek, hem pratik hem de farklı bir tat arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Özellikle yoğun tempoda çalışanlar veya mutfakta zaman geçirmek istemeyenler için oldukça kolay bir tarif.
Makarna Mantası İçin Malzemeler
Hamur İçin:
500 gram makarna (tercihen boru makarna veya minik boyutlarda)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
250 gram kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay bardağı su
Sos İçin:
100 gram tereyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Yoğurt (servis için)
Makarna Mantısı Yapılışı
Makarnanın Haşlanması: Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ve sıvı yağ ekleyin. Ardından makarnayı ekleyip, paketteki talimatlara göre haşlayın. Makarnalar haşlandıktan sonra suyunu süzün ve kenarda bekletin.
İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada kıymayı ekleyin ve orta ateşte kavurun. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştırarak, harcın suyunu çekmesini sağlayın. Karışımı ocaktan alın ve iç harcınız hazır.
Makarnaların İç Harçla Doldurulması: Haşlanmış makarnaları bir tabağa alın. Makarnaların her birini alıp, içine kıymalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun. Ardından makarnayı dikkatlice kapatarak, mantı şekli verin. Tüm makarnalarla aynı işlemi yaparak, mantı şekli verin.
Sosun Hazırlanması: Sos için tereyağını bir tavada eritin. İçine ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından pul biber ve nane ekleyin. Tereyağlı sosunuz hazır.
Servis Yapılması: Hazırladığınız Makarna Mantısını, servis tabağına yerleştirin. Üzerine tereyağlı sosu dökün ve sıcak olarak yoğurt ile birlikte servis yapın.
Makarna Mantası Püf Noktaları
Makarna mantısının iç harcında kullanılan kıymanın kaliteli olması, yemeğin lezzetini artırır.
Makarna, mantı şeklinde şekillendirirken dikkatlice kapatılmalı, böylece harç dışarı sızmaz.
Sosu hazırlarken, tereyağını yakmamaya özen gösterin; böylece sos daha lezzetli olur.
Yoğurt, bu yemeğin en güzel tamamlayıcısıdır. Ayrıca, sosun yanında yoğurt ile daha yoğun bir tat alırsınız.
Makarna Mantası Nerede Yenir?
Makarna Mantası, evde pratik bir şekilde yapılabilecek lezzetli bir yemektir. Kayseri mantısı gibi geleneksel mantı tarifleri, genellikle mantıcıların ve restoranların menülerinde yer alırken, Makarna Mantası, evde yapılabilecek bir alternatif olarak öne çıkar. Eğer farklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Makarna Mantası kesinlikle denemeniz gereken bir tarif.
Makarna Mantası Faydaları
Hem doyurucu hem de besleyici olan Makarna Mantası, öğünlerinizi zenginleştirir.
Kıymalı iç harcı, protein açısından oldukça zengindir.
Makarna, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir ve uzun süre tok tutar.
