İtalyan mutfağının dünyaca ünlü tariflerinden biri olan Fettuccine Alfredo, kremalı sosu ve yoğun aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Özellikle restoran menülerinde sıkça karşımıza çıkan bu özel makarna, evde birkaç temel malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İşte adım adım evde Fettuccine Alfredo yapımı ve püf noktaları…
Fettuccine Alfredo Tarifi
Malzemeler:
250 gram fettuccine makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
İnce kıyılmış maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
Fettuccine makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
Tavada tereyağını eritin, arzuya göre sarımsağı ekleyip hafifçe soteleyin.
Kremayı ilave edip birkaç dakika kaynatın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sürekli karıştırarak sosu kıvamlı hale getirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine alın, birkaç dakika birlikte pişirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayın.
Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine maydanoz serperek servis edin.
Lezzet Önerisi:
Tavuk, mantar veya karides ekleyerek Fettuccine Alfredo tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
