Malzemeler:
4 adet tavuk butu (daha yağlı ve lezzetli olması için tavuk butu tercih edilmiştir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 limon suyu
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
Tavukları Hazırlama: Tavuk butlarını iyice yıkayın ve fazla suyu süzüldükten sonra geniş bir kaba alın.
Marine Sosu: Zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber, limon suyu, sarımsak ve yoğurdu karıştırın. Bu karışıma dilerseniz hardal da ekleyebilirsiniz. Sosu tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırarak tüm tavukları bu sosla kaplayın.
Buzdolabında Dinlendirme: Tavukları en az 1 saat, tercihen 3 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Fırınlama: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Fırında 40-45 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkan tavukları sıcak servis edin. Yanında pilav, yeşil salata veya yoğurtlu bir sosla servis edebilirsiniz.
Bu fırın tavuk tarifi, özellikle pratik ve lezzetli yemekler arayanlar için ideal bir seçimdir. Sadece birkaç malzemeyle sofranıza nefis bir tat ekleyeceksiniz. Ayrıca, tavukların marinesi sırasında hazırladığınız sosu dilediğiniz gibi zenginleştirerek daha farklı aromalar da elde edebilirsiniz.
