Uzmanlara göre, ceviz plantasyonları yatırımın 8. yılından itibaren geri dönüş sağlamaya başlıyor. İlk yıllarda hızlı gelir beklemeyen, sabırla ve doğru planlamayla hareket eden girişimciler için ceviz, uzun vadede yüksek kârlılıkla öne çıkıyor. Ortalama 30-35 yıl boyunca ürün veren ağaçlar, özellikle modern tarım yöntemleriyle kurulan bahçelerde ciddi gelir potansiyeli sunuyor.
Ceviz yetiştiriciliğine adım atanların ilk 6 ila 7 yıl boyunca sadece yatırım yapmaları gerekiyor. Bu sürecin ardından hektar başına 600 kilogram ile 1 ton arasında ürün alınabilirken, verim yıllar içinde 3 ila 5 tona kadar ulaşabiliyor. 8. yıldan itibaren ise işletme maliyetlerine oranla getirisi katlanarak artıyor.
MODERN BAHÇELERE TALEP ARTIYOR
Türkiye’de ceviz üretimi son yıllarda düşüş gösterse de, dışa bağımlılığı azaltmak ve yüksek ithalat maliyetlerini kısmak adına modern ceviz plantasyonlarına yönelik yatırımlar hız kazanıyor. Tarım uzmanları, ceviz tarımının hem iç pazara katkı sunduğunu hem de ihracat potansiyeli taşıdığını belirtiyor.
SADECE GETİRİ DEĞİL SAĞLIK DA SUNUYOR
Ceviz, tarımsal getirisi kadar insan sağlığına katkılarıyla da öne çıkıyor. Uzmanlar, bu kuruyemişin düzenli tüketildiğinde birçok hastalığın önlenmesine destek olduğunu vurguluyor. “Süper besin” olarak tanımlanan ceviz, özellikle beyin, kalp ve sindirim sistemi için oldukça faydalı.
CEVİZİN KANITLANMIŞ 8 FAYDASI
Beyin Sağlığını Korur:
Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin kuruyemişlerden biridir. Bu sayede hafızayı güçlendirir, öğrenme kapasitesini artırır, Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kalp ve Damar Dostu:
LDL (kötü) kolesterolü düşürürken, HDL (iyi) kolesterolü korur. Damarların esnekliğini artırır, tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
Kanserle Savaşır:
Polifenol ve antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallerle mücadele eder. Özellikle meme, prostat ve kolon kanserine karşı koruyucu etkileri gözlemlenmiştir.
Kilo Kontrolünü Destekler:
Yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde tokluk hissi verir. Aşırı yeme isteğini azaltarak sağlıklı kilo yönetimini kolaylaştırır.
Diyabet Riskini Azaltır:
Kan şekerini dengeleyici etkileri sayesinde Tip 2 diyabet riskini düşürmeye katkıda bulunur.
Kemik Sağlığını Güçlendirir:
Bakır, manganez ve fosfor gibi mineraller bakımından zengin olan ceviz, kemik yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur.
Uyku Kalitesini Artırır:
Doğal melatonin içeriği ile uyku-uyanıklık döngüsünü düzenleyerek daha kaliteli bir uyku sağlar.
Cilt Sağlığını Destekler:
E vitamini ve antioksidanlar sayesinde cildi yaşlanma belirtilerine karşı korur, daha canlı ve sağlıklı görünüm kazandırır.
Kaynak: Haber Merkezi
