SEZON AÇILDI, ÜRETİCİLER UMUTLU
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, bu sezon bal üretiminin verimli geçeceğine inandıklarını belirtti. Deniz, “Rize’de bu yıl oldukça yoğun kar yağışı yaşandı. Toprakta fazlasıyla su birikmiş durumda. Bu, çiçeklenme döneminde bitki örtüsünü olumlu yönde etkileyerek bal verimini artırabilir. Sezonumuz başlamış durumda, beklentimiz yüksek” dedi.
TALEP ÇOK AMA ÖNCELİK ONLARA
Endemik bitkiler açısından zengin olan 2.300 rakımlı Anzer Yaylası’nda üretilen bal, içerdiği zengin bileşenlerle özellikle hastalar tarafından tercih ediliyor. Deniz, ürünün sınırlı miktarda üretildiğini hatırlatarak, “Talep çok fazla ama biz önceliği hastalara veriyoruz. Bu bal sıradan bir tüketim ürünü değil, şifa arayanlara ulaştırılması bizim için önemli. O yüzden toplu siparişleri genelde kabul etmiyoruz” ifadelerini kullandı.
