Ünlü kardiyolog ve beslenme uzmanı Canan Karatay, Alişan ile Hayata Gülümse programında yapmış olduğu açıklamalarla bir kez daha gündeme oturdu. Zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayan Karatay, günde iki defa zeytinyağı tüketmenin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Canan Karatay: Günde İki Kez Zeytinyağı Tüketin
Karatay, zeytinyağının beyin pıhtılarını önleyerek, kanser gibi ciddi hastalıklarla mücadelede de etkin olduğunu ifade etti. “Her sabah ve akşam zeytinyağı tüketmek, bedeninizi sağlık açısından birçok hastalıktan korur” diyen Karatay, özellikle sıvı olarak tüketilmesini önerdi.
Zeytinyağının Faydaları Neler?
Zeytinyağı, binlerce yıl boyunca mutfaklarımızda ve sofralarımızda kullanılan, Akdeniz diyetinin vazgeçilmez öğelerinden biri olarak bilinen bitkisel bir yağdır. Hem tadı hem de sağlık faydalarıyla öne çıkar. Zeytinyağı, özellikle kalp hastalıkları ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına karşı koruyucu özellikleriyle dikkat çeker. Ayrıca, cilt ve saç bakımı için de yararlı olan bu yağ, pek çok açıdan vücudu besler ve korur.
- Kalp sağlığını güçlendirir: Zeytinyağı, kalp sağlığını iyileştiren önemli bir yağ çeşididir. İçerdiği yüksek düzeyde tekli doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya yardımcı olur ve kalp rahatsızlıkları riskini düşürür. Ayrıca, zeytinyağındaki polifenoller, damar sağlığını geliştirmeye ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.
- Antioksidan etkileri bulunur: Zeytinyağı, serbest radikallere karşı savaşan fenolik bileşenler içerir. Bu özellikleri sayesinde hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur. Oksidatif stres, yaşlanma sürecini hızlandırabilir ve çeşitli hastalıkların gelişmesine neden olabilir. Zeytinyağı, bu riski azaltarak genel sağlığı olumlu yönde etkiler.
- İltihaplanmayı engeller: Zeytinyağı, vücuttaki iltihaplanmayı azaltan güçlü bileşenlere sahiptir. Özellikle oleokantal adı verilen bileşik, iltihaplanmayı önleyici etkisiyle bilinir. Bu özellik, romatizma, artrit gibi iltihaplı hastalıkların belirtilerini hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, uzun vadede kronik inflamatuar hastalıkların riskini azaltabilir.
- Sindirim sağlığını iyileştirir: Zeytinyağı, sindirim sistemini dengeleyerek bağırsak sağlığını geliştirebilir. Sindirim enzimlerinin üretimini artırarak, sindirimi kolaylaştırabilir ve kabızlık gibi sorunların önüne geçebilir. Ayrıca, safra üretimini uyararak sindirimi daha verimli hale getirir.
- Kanserle mücadelede etkili olabilir: Zeytinyağının antioksidan özellikleri, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Yapılan çalışmalar, zeytinyağının özellikle meme ve sindirim sistemi kanserlerine karşı koruyucu etkiler gösterdiğini ortaya koymuştur. Düzenli zeytinyağı tüketimi, kanser riskini azaltabilir ve kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyebilir.
- Beyin sağlığını destekler: Zeytinyağı, beyinde oksidatif stresi azaltarak bilişsel işlevleri iyileştirmeye yardımcı olur. Bu yağ, hafızayı güçlendirebilir, konsantrasyonu artırabilir ve düşünme becerilerini iyileştirebilir. Zeytinyağı, Alzheimer hastalığı gibi nörolojik hastalıkların gelişimini yavaşlatabilir.
