Geçmişi 12 bin yıl öncesine dayanan, halk arasında "kabulca" ve "kaplıca" olarak da bilinen siyez buğdayında hasat zamanı geldi. Kimyasal kullanılmadan yetiştirilen bu ata tohumu, besin değeri yüksek yapısıyla hem Türkiye’den hem de yurt dışından yoğun ilgi görüyor.