Bal kabağı, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan nefis bir tatlı malzemesidir. Kendi kabuğuyla pişirilen bu tatlı, besleyici özelliğiyle de tercih edilmektedir. Ancak bal kabağının soyulması, çoğu zaman zahmetli ve vakit alıcı bir işlem olarak karşımıza çıkar. Peki, pazarcıların kolayca soyduğu bal kabaklarını evde nasıl pratik bir şekilde soyabiliriz? İşte bunun sırrı!
Fırın ve Mikrodalga ile Kolay Soyma Yöntemi
Evde bal kabağını soymak isteyenlerin işini kolaylaştıran bir yöntem var: Fırın veya mikrodalga! Pazarlarda genellikle soyulmuş bal kabakları satılsa da, tatlı ustaları kabuğu ile satılan kabakları tercih etmektedir. Bunun sebebi, kabuklu bal kabağının pişirme sırasında tatlıya verdiği ekstra lezzet ve dokudur. Ancak kabuklarını soymak zahmetli olabilir.
İşte size önerilen pratik bir yöntem: Fırın veya mikrodalga kullanarak bal kabağını kolayca soyabilirsiniz. İlk adım olarak, bal kabağının kabuğuna çatal yardımıyla birkaç delik açın. Bu delikler, ısının kabuğa ulaşmasını sağlar. Ardından, kabak 1 dakika boyunca mikrodalgada ya da normal fırında ısıtılır. Isı sayesinde kabuk yumuşar ve daha sonra kolayca soyulabilir.
Bu basit ama etkili yöntem, bal kabağını hiç uğraşmadan hızlıca hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Kısa süre içinde kabuklarını soyup, kabak tatlınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
