Kilo verme sürecinde yaşanan zorlukların nedenlerinden biri de B12 vitamini eksikliği olabilir. Medical Park Ordu Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin metabolizma, enerji üretimi ve sinir sistemi üzerindeki kritik rolüne dikkat çekerek, eksikliğinin kilo vermeyi yavaşlatabileceğini vurguladı.
B12 Eksikliği Metabolizmayı Yavaşlatıyor
B12 vitamini, vücutta yağ yakımına destek olan enzimlerin çalışmasını teşvik eder. Ancak B12 seviyeleri düşük olduğunda, metabolizma yavaşlar ve vücut daha az enerji harcar. Bu durum kilo verme sürecini olumsuz etkileyebilir. Diyetisyen Melisa Karataş, “B12 eksikliği olan kişilerde yorgunluk, halsizlik ve odaklanma sorunları görülmekle birlikte, kas kaybı da yaşanabilir. Bu da vücuttaki yağ oranının artmasına neden olur” dedi.
Kilo Vermekte Zorlananlar B12 Seviyelerini Kontrol Ettirmeli
Sağlıklı kilo kaybı için dengeli beslenmenin ve doğru vitamin alımının önemine dikkat çeken Karataş, “Kilo vermekte zorlanan kişilerin B12 seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmesi gerekir. Eğer eksiklik tespit edilirse, doktor kontrolünde B12 takviyesi alınmalı ve beslenme düzeni yeniden gözden geçirilmelidir” ifadelerini kullandı.
Mide Rahatsızlıkları B12 Emilimini Engelleyebilir
B12 vitamini, ağız yoluyla alınan besinlerden mide asidi ve mide tarafından üretilen intrinsik faktör adlı protein sayesinde emilir. Ancak gastrit, reflü, ülser gibi mide rahatsızlıkları veya mide ameliyatları B12 emilimini olumsuz etkileyebilir. Bu tür sağlık problemleri yaşayan bireylerin düzenli olarak B12 seviyelerini takip etmesi ve gerekirse doktor kontrolünde takviye alması önerilmektedir.
B12 Açısından Zengin Besinler Hangileri?
Diyetisyen Karataş, B12 vitamini içeren besinlerin genellikle hayvansal kaynaklı olduğunu belirterek, bu vitaminin özellikle vejetaryen ve vegan bireyler için daha zor alınabileceğini ifade etti. İşte B12 açısından en zengin besinler:
- Et ve Sakatatlar: Kırmızı et (sığır, kuzu, dana eti), karaciğer (özellikle sığır ve kuzu karaciğeri), böbrek, tavuk ve hindi eti.
- Deniz Ürünleri: Somon, ton balığı, uskumru, sardalya, alabalık, karides, midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri.
- Süt ve Süt Ürünleri: Tam yağlı süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri ve gouda gibi fermente peynirler.
- Yumurta: Özellikle yumurta sarısı B12 vitamini açısından zengindir ancak tek başına yeterli olmayabilir.
- Zenginleştirilmiş Bitkisel Ürünler: Vegan ve vejetaryen bireyler için B12 ile güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler, bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) ve besin mayası önemli alternatiflerdir.
Hayvansal Gıda Tüketmeyenler Takviye Kullanmalı
B12 eksikliğini önlemek için özellikle hayvansal gıda tüketmeyen kişilerin düzenli takviye kullanması gerektiğini belirten Diyetisyen Karataş, “Eğer kilo verme sürecinizde ilerleme kaydedemiyorsanız, mutlaka B12 vitamini seviyenizi kontrol ettirin. Doğru beslenme ve gerekli takviyelerle metabolizmanızı hızlandırabilir ve ideal kilonuza daha kolay ulaşabilirsiniz” dedi.
